Dr. Florian Leiber, Dr. Jochen Mayer u.a.

Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel

A5 Softcover in 2 Bänden: 1030 Seiten Erscheinungsjahr: 2009 ISBN: 9783895747007
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Auf der wichtigsten Tagung zum Ökologischen Landbau im deutschsprachigen Raum treffen sich vom 11. bis 13. Februar 2009 an der ETH Zürich zahlreiche namhafte Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, um in Vorträgen und Postern die neuesten Forschungsergebnisse aus allen Teilbereichen des Ökologischen Landbaus zu diskutieren.

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Die Spanne reicht von der Düngung über den Pflanzenbau hin zur Tierhaltung und Lebensmittelqualität. Alle Beitrag und Poster sind in der 2-bändigen Publikation enthalten.